GB 9959.1-2001 鲜、冻片猪肉

标准编号：GB 9959.1-2001

代替了下列标准：GB/T 9959.2-1988、GB/T 9959.1-1988

标准名称：鲜、冻片猪肉

英文名称：Fresh and frozen demi-carcass pork

发布日期：2001-07-20

实施日期：2001-12-01

起草单位

中国肉类食品综合研究中心

适用范围

本标准规定了鲜、冻片猪肉的术语、技术要求、检验规则和标识、贮存、运输。

本标准适用于生猪经屠宰、加工的鲜、冻片猪肉。