ISO 21415-2:2015 小麦和小麦粉面筋含量第2部分：仪器法测定湿面筋和面筋指数

标准编号：ISO 21415-2:2015

中文名称：小麦和小麦粉面筋含量第2部分：仪器法测定湿面筋和面筋指数

英文名称：Wheat and wheat flour — Gluten content — Part 2: Determination of wet gluten and gluten index by mechanical means