ISO 1443:1973 肉和肉制品.脂肪总含量的测定

标准编号：ISO 1443:1973

中文名称：肉和肉制品.脂肪总含量的测定

英文名称：Meat and meat products — Determination of total fat content

发布日期：1973-04

标准范围

该方法包括用盐酸煮沸供试品，以去除封闭和结合的脂质部分，过滤所得质量，干燥，并用正己烷或轻质石油萃取保留在过滤器上的脂肪。

The method consists in boiling of a test portion with hydrochloric acid to free the occluded and bound lipid fractions, filtrating of the resulting mass, drying, and extracting with n-hexane or light petroleum, of the fat retained on the filter.

标准预览图