ISO 11747:2012 稻米 蒸煮后米粒挤出阻力的测定

标准编号：ISO 11747:2012

中文名称：稻米 蒸煮后米粒挤出阻力的测定

英文名称：Rice — Determination of rice kernel resistance to extrusion after cooking

发布日期：2012-08

标准范围

ISO 11747:2012标准规定了在规定条件下蒸煮后，测定碾米粒（无论是否经过蒸煮）抗挤压性的方法。

ISO 11747:2012 Standard specifies a method for the determination of resistance to extrusion of milled rice kernels, parboiled or not parboiled, after cooking under specified conditions.

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