ISO 8968-5:2001 牛奶-氮含量测定-第五部分：蛋白氮含量测定

标准编号：ISO 8968-5:2001

中文名称：牛奶-氮含量测定-第五部分：蛋白氮含量测定

英文名称：Milk — Determination of nitrogen content — Part 5: Determination of protein-nitrogen content

发布日期：2001-12

标准范围

ISO 8968-5 |IDF 20-5:2001规定了直接测定液态奶（全脂或脱脂奶）中蛋白质氮含量的方法。还描述了另一种使用计算的间接方法。

ISO 8968-5|IDF 20-5:2001 specifies a method for the direct determination of the protein-nitrogen content of liquid milk, whole or skimmed.An alternative indirect method using calculations is also described.

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