ISO 3433:2008 干酪 脂肪含量的测定 Van Gulik法

标准编号：ISO 3433:2008

中文名称：干酪 脂肪含量的测定 Van Gulik法

英文名称：Cheese — Determination of fat content — Van Gulik method

发布日期：2008-01

标准范围

ISO 3433│IDF 222:2008规定了测定奶酪脂肪含量（作为质量分数）的Van Gulik方法。这种方法适用于所有类型的奶酪。然而，当应用于带有内部霉菌的奶酪（蓝纹奶酪）时，它可能不会给出完全令人满意的结果。

ISO 3433│IDF 222:2008 specifies the Van Gulik method for the determination of the fat content, as a mass fraction, of cheese.This method is applicable to all types of cheese. However, it may not give completely satisfactory results when applied to cheeses with an internal mould (blue-veined cheeses).

标准预览图