ISO 12872:2022 橄榄油和橄榄果渣油 2-单棕榈酸甘油酯含量的测定

标准编号：ISO 12872:2022

中文名称：橄榄油和橄榄果渣油 2-单棕榈酸甘油酯含量的测定

英文名称：Olive oils and olive-pomace oils — Determination of the 2-glyceryl monopalmitate content

发布日期：2022-08

标准范围

本文件规定了测定环境温度（20°C）下呈液态的橄榄油和橄榄渣油中2-单棕榈酸酯含量（以质量分数百分比表示）的程序。注意本文件基于COI/T.20/Doc。第23号/2017年1月修订版。

This document specifies a procedure for the determination of the content, as a percentage mass fraction, of 2-glyceryl monopalmitate in olive oils and olive-pomace oils that are liquid at ambient temperature (20 °C).NOTE       This document is based on COI/T.20/Doc. No 23/Rev.1:2017^[7].

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