ISO 7251:2005 食物及牲畜饲料的微生物学-监测和列举预测大肠杆菌计数的一般方法 最大概率技术

标准编号：ISO 7251:2005

中文名称：食物及牲畜饲料的微生物学-监测和列举预测大肠杆菌计数的一般方法 最大概率技术

英文名称：Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for the detection and enumeration of presumptive Escherichia coli — Most probable number technique

发布日期：2005-02

标准范围

ISO 7251:2005给出了通过液体培养基培养技术检测和计数推定大肠杆菌的一般指南，以及在37°C和44°C下培养后计算最可能数（MPN）。本国际标准适用于人类消费和动物喂养的产品，以及食品生产和食品处理领域的环境样本。

ISO 7251:2005 gives general guidelines for the detection and enumeration of presumptive Escherichia coli by means of the liquid-medium culture technique and calculation of the most probable number (MPN) after incubation at 37 °C, then at 44 °C. This International Standard is applicable to products intended for human consumption and the feeding of animals, and environmental samples in the area of food production and food handling.

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