ISO 2450:2008 奶油 脂肪含量的测定 重量分析法（参考方法）

标准编号：ISO 2450:2008

中文名称：奶油 脂肪含量的测定 重量分析法（参考方法）

英文名称：Cream — Determination of fat content — Gravimetric method (Reference method)

发布日期：2008-10

标准范围

ISO 2450 |IDF 16:2008规定了测定未经脂肪分解而发生明显分离或分解的生奶油、加工奶油和酸奶油中脂肪含量的参考方法。该方法不适用于含有淀粉或其他增稠剂的酸奶油。

ISO 2450|IDF 16:2008 specifies the reference method for the determination of the fat content of raw, processed and sour cream in which no appreciable separation or breakdown of fat, due to lipolysis, has occurred.The method is not applicable to sour creams with starch or other thickening agents.

标准预览图