ISO 20613:2019 感官分析 感官分析在质量控制中的应用的一般指南

标准编号：ISO 20613:2019

中文名称：感官分析 感官分析在质量控制中的应用的一般指南

英文名称：Sensory analysis — General guidance for the application of sensory analysis in quality control

发布日期：2019-03

标准范围

本文件给出了质量控制（QC）中感官分析程序的实施指南，包括一般要素和程序。适用于食品和非食品行业。它仅限于QC中的厂内感官分析。

This document gives guidelines for the implementation of a sensory analysis programme in quality control (QC), including general elements and procedures.It is applicable to food and non-food industries.It is limited to in-plant sensory analysis in QC.

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