ISO 12872:2010 橄榄油和橄榄果渣油 2-单棕榈酸甘油酯含量的测定

标准编号：ISO 12872:2010

中文名称：橄榄油和橄榄果渣油 2-单棕榈酸甘油酯含量的测定

英文名称：Olive oils and olive-pomace oils — Determination of the 2-glyceryl monopalmitate content

发布日期：2010-05

标准范围

ISO 12872:2010规定了在室温（20°C）下呈液态的橄榄油和橄榄渣油中以质量分数百分比表示的2-单棕榈酸甘油酯含量的测定程序。

ISO 12872:2010 specifies a procedure for the determination of the content, as a percentage mass fraction, of 2-glyceryl monopalmitate content in olive oils and olive-pomace oils that are liquid at ambient temperature (20 °C).

标准预览图