ISO/TS 17996:2006 乳酪 在位移速率恒定条件下通过单轴压缩法测定流变性质

标准编号：ISO/TS 17996:2006

中文名称：乳酪 在位移速率恒定条件下通过单轴压缩法测定流变性质

英文名称：Cheese — Determination of rheological properties by uniaxial compression at constant displacement rate

发布日期：2006-09

标准范围

ISO/TS 17996 | IDF/RM 205:2006描述了一种通过恒定位移速率下单轴压缩测定硬质和半硬质奶酪流变特性的方法。该方法为采样和测试、数据表示和一般计算原则提供了标准条件。

ISO/TS 17996|IDF/RM 205:2006 describes a method for the determination of rheological properties by uniaxial compression at constant displacement rate in hard and semi-hard cheeses.The method provides standard conditions for sampling and testing, for data representation and general principles of calculation.

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