ISO 26642:2010 食品 血糖生成指数（GI）的测定及食物分类建议

标准编号：ISO 26642:2010

中文名称：食品 血糖生成指数（GI）的测定及食物分类建议

英文名称：Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification

发布日期：2010-10

标准范围

ISO 26642:2010规定了测定食品中碳水化合物的血糖指数（GI）的方法。ISO 26642:2010定义了GI，概述了合格因素，并规定了其应用要求。ISO 26642:2010推荐了将食品分为低GI、中GI和高GI的标准。

ISO 26642:2010 specifies a method for the determination of the glycaemic index (GI) of carbohydrates in foods.ISO 26642:2010 defines the GI, outlines qualifying factors, and specifies requirements for its application.ISO 26642:2010 recommends criteria for classification of foods into low, medium and high GI.

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