GB 7657-1987 食品添加剂 D葡萄糖酸δ内酯

标准编号：GB 7657-1987

标准名称：食品添加剂 D葡萄糖酸δ内酯

英文名称：Food additive--Glucono delta lactone

发布日期：1987-04-14

实施日期：1987-12-01

起草单位

上海试剂二厂

适用范围

本标准适用于D葡萄糖醛钙与硫酸反应（非钡盐路线）制取的D葡萄酸δ内酯。本品在食品加工中主要作豆腐凝固剂。